Kuchi har en imponerende karriere med over 30års erfaring innen sushi og japansk mat. Han tilbrakte 20år på Alex Sushi, som regnes som en av Norges beste restauranter. Kuchi er en av pionerene innen japansk mat i Norge, og har også jobbet ved anerkjente steder som Shogun, Nippon art og Fuji. Har har også et verdifullt sushi sertifikat fra Japan som vitner om hans ekspertise i faget.

Marco er en erfaren kokk med over 17 års erfaring i matindustrien. Med 12 års dedikert fokus på sushi og ytterligere 5 år med asiatisk mat, har Marco opparbeidet seg en imponerende ekspertise. Han har også hatt gleden av å besøke Japan flere ganger for å fordype seg i den asiatiske matkulturen. Marco har vært en nøkkelperson i oppstarten av spisesteder som Lulu og Kamai, som tilbyr en spennende fusion av asiatisk mat

Ann er en erfaren sushikokk med en imponerende 10 årig karriere i bransjen. Hun spilte en nøkkelrolle i oppstarten av Hapag Sushi, Two Tigers og er en sentral person av sushi restauranten om bord på Color Line Cruise ship. Med expertise innen asiatisk fusion og klassiske asiatiske retter, har Ann utmerket seg som dyktig og lidenskapelig kokk.

Christian er en dedikert arbeidsnarkoman og matentusiast med en lang og imponerende karriere i restaurantbransjen. Han er daglig leder og med grunder av Sushi Box, og har en lidenskap for mat som strekker seg langt tilbake. Tidligere har han vært på Coco Chalet, eier og daglig leder på Coco Vika, daglig leder på Cafe Amsterdam, Food & Beverage manager på Savoy Hotel, leder av Savoy Bar, medeier og daglig leder av Tempel Bar, samt daglig leder av Din og min restaurant (italiensk) og Holtet takeaway. Christians varierte erfaringer og imponerende track record i bransjen gjør ham til en ekspert innenfor mat- og restaurantverdenen